Export (Bier)

Exportbia is im deitschsprachigm Raum a untergärigs Voibier mit a Stammwürzn vo 12–14 % und am Alkoholgehoit vo normala weiß a bissl mehr wia 5 % vol. Des koh hei oda dunkl sei.

Im Vergleich zum obergärign Bia is Export durch sei untergärige Brauweis länga hoitba. Damit war's möglich, des Bier zu exportiern(desweng a der nama). Im Unterschied zu dem fürn Markt vo dahoam hergsteidn Bia san de fürn Export gmachtn stärka braut woan, um de dann spada am Bestimmungsort auf Drinkstärke zum strega. Des soi Transportgaid spon, as Wasser wa ja vor Ort a do. Der mit dem stärkan Einbraua verbundene kräftigare Gschmack und a der houhe Alkoholgehoit hom des Bia boid a auf de Märkte dahoam bekannt gmacht. In de sibzga hots o gfanga, das ma mitm Exportbia zwägsm Pils nimma so vui ei gnomma hod. Und no schlimma war des im Ausland.