Schlehaschnops

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Schleha (Prunus spinosa)

A Schlehaschnops(dt. Schlehenschnaps) is a Schnops, dea wo aus da Frucht vo da Schleha gmocht wead.

Je nochdem wiara produziat wead, ko a Schlehaschnops a Schlehabrand (dt. Schlehenbrand) oda a Schlehageist (dt. Schlehensgeist) sei. A Schlehaschnops wead brennt, beim Schlehageist wean de Fricht in Oikohoi ogsezt.

De Schleha enthoidn nua weng Fruchtzucka. Aus 100 Kilo Gmoasch griagst nua 2-3 Lita Schlehabrand. Brogga konst de Schleha escht nochn easchtn Frost, wei s bis dohi bitta san. Desweng is da Schlehabrand aa a teire Raritet. Des Aroma is owa aa oanzigoartig.

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