Opfescheitahaufn

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Opfescheitahaufn

Da Opfescheitahaufn (a Apfescheiterhaufen, hochdeitsch: Apfelscheiterhaufen, bähmisch: žemlovka) is a bähmisch-österreichische Möhspeis.

Der Opfescheitahaufn is a siassa Auflauf, a Restlvaweatungsessen, des grod deshoib friacha weit vabreitet woa. Es wiad aus oidn Semmen, Müich, Ziwebn und Öpfen gmocht. In ana Auflauffoam wean obwexlnd Semmen und Öpfen aufgschlicht. Schicht auf Schicht, wia ba an Scheitahaufn hoid. Dazwischn wean no Zimt, Zucka und Ziwebn gstrad. Daun kummt a Eidotta-Müich-Mischung drauf. Heit wiad stott Müich oft Schlogobers gnumma.

Literadua[VE | Weakln]

Erhard Spacek, Neue böhmische Küche: ...und Weine aus Böhmen und Mähren. 2005. ISBN 978-3-85002-545-4