Kaisaschmoan

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A Kaisaschmoan mid Opfimus
A Kaisaschmoan mid Grantn

Da Kaisaschmoan is a esdaraichische Möschbais. Da Doag wiad aus , Oa, Müch, Soiz und Zuka gmocht und in ana Pfaun oda am Dopf aussa bocha. Waun da Doag fest wiad, drad ma des gaunze oa Moi um, damids auf da aundan Sait a schee braun wiad und daun zaschdochad ma des gaunze mim Wenta in Dam-dike Wuzl. Auf'n Disch kimd da Kaisaschmoan maistns mid am Schdaubzuka driwa und am Opfimus dazua, oda am Kombot oda an Zwetschgnresda.

Wiaso Kaisa-Schmoan?[VE | Weakln]

Es gibt zwoa Legendn wo hea da Naum fum Kaisaschmoan kimd. Ma woas ned wööche fu de zwoa woa is, oda am End filaicht sogoa koane schdimt. Auf jedn Foi hans intresant:

  • Da Kaisa Franz Josef soid amoi auf am Jogdausflug im Soizkaumaguad an Hoizhokaschmoan zum Essn griagt hom, ana Möschbais de doat gean gessn woan is. Wai owa so a oafochs Essn fia an Kaisa ned nowi gnua is, hod da Koch des gaunze mid guade Zuadodn wia Müch, Rosinen und Oa fafainat und ausn Hoizhokaschmoan is a Kaisaschmoan woan.
  • De aundane Legend sogt, das da Kaisa Fraunz Josef gean Möscbhaisn wia Balatschinkn gessn hod. Waun owa saim Koch a Malea bassiad is, wia zum Baischbü das de Balatschinkn z'dik woan han oda zrissn han, daun hods Beasonal den "Kaisaschmoan" essn deafn, wai des fian Kaisa ned guad gnua gwen wa. ("Des wa a Schmoan, des in Kaisa seawian").

S'Woat Schmoan[VE | Weakln]

S'Woat "Schmoan" hoast sunst im Boarischn so fü wia Bledsin, Glumpad, unedigs Zaig. Fu Esdaraich aus hod si des boarische Dialektwoat in saina kulinarischn Variantn auf an Haufn aundane Schbrochn ausbroat und sogoa auf Englisch, Franzesisch und Italienisch sogt ma "Kaiserschmarrn". Auf Russisch hoasts genau so, neta wiads in kirilische Bugschdom "Кайзершмаррн" gschrim.