Parfait

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Parfait

Parfait (franzesisch: voikumman, perfekt) wean sowoi wiazige Pastetn, Terrinen und Suizn ois aa Hoibgfrorans gnennd.

Fia de Heastöllung vo Parfaits gibts speziölle Kegl- oda Pyramidnfoamen sowia launge Kostnfoamen in jeweus untaschiedlichn Grässn.

Gebundane Parfaits[VE | Weakln]

Gebundane Parfaits fia wiazige Speisn wean voam Servian guad küht und gstiazt. Se san a klassischa Bestaundteu vo koidn Büffets.

Gefrorane Parfaits[VE | Weakln]

Ois Parfait wiad aa Hoibgfrorans gnennd, des wos im Gegnsotz zum Speiseeis ned duach Riahn (z. B. in aana Eismaschin) heagstöd wiad, sundan bei dem de Massn stähend gfriat.