Batzl
Erscheinungsbild
Batzl | ||||||||||||
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Systematik | ||||||||||||
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Wissnschoftlicha Nama | ||||||||||||
Brassica rapa 'subsp. rapa 'subvar. esculenta | ||||||||||||
A Batzl oda Batzlgraut [dt. Stoppelrübe] is a weisse Ruam, de wo im Hiabst reif wead. Friaa wors ois Oarme-Leit-Essn weit vabroadt, heit guits ois regionale Spezialitet (z. B. in Siidtirol[1]).
Literatua
[Werkeln | Am Gwëntext werkeln]- Fritz Keller; Jürg Lüthi; Kurt Röthlisberger, Gemüsearten, Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, Zollikofen 1996. ISBN 3-906679-52-7
Beleg
[Werkeln | Am Gwëntext werkeln]- ↑ Andrea Heistinger 2004: Die Krautrübe. Eine regionale Spezialität. In: LebensArt Südtirol. Wein. Essen. Kultur. Bozen. [1] (Seite nicht mehr abrufbar; Suche in Webarchiven)