Rote Grütze

Rote Grütze (weatli rouda Griaß) oda rouds Obsdkoch is a Mejspeis und a tippische Spezialidäd aus Noaddeitschland und Skandinavien. Dazua wead rouds Obsd mid Steakn bundn (vadickd). In da uaspringlichn Variantn wors Bindemiddl a Griaß (Grütze), so is zum Nama kema.

Ofd wead de rote Grütze mid Milli oda Obas serviad oda aa mid Vanillesoos. Gean wead dazua a Zwiebog gessn.

Literatua

Søren Gericke, Henrik Skougaard Jacobsen: Smørrebrød und Rote Grütze. Lust auf Dänemark. Edition q, Berlin 1993, ISBN 3-86124-236-2.
Wim Lambersy: Wim’s Kochkacheln. Seeluft macht hungrig! Labskaus, Grünkohl, Fischsuppe, Tote Tante, rote Grütze, Friesentorte uvm. NordenMedia, Wyk auf Föhr 2001, ISBN 3-935347-02-2.

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Commons: Rote Grütze – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien