Punschkropfn

Aus Wikipedia
Wexln zua: Navigation, Suach
Der Artikl is im Dialekt Weanarisch gschrim worn.
Punschkrapfal

Punschkropfn, aa Punschkrapferl (Punschkrapfen) san a klassische Weana Möhspeis mit an feinen Rumaroma. Punschkrapferl san ähnlich wia de kloanan fraunzesischn Petit Four.

Punschkrapfal kriagt ma heit in ana jedn Weana Bäckarei oda Konditorei.

Zaumsetzung[VE | Weakln]

Punschkrapfal san Wiafen aus an lockan Biskwitdag, de wos a Füllung aus oidn Biskwitbreckal (Restln), Marünmarmelad und Nougat Schoklad hom, de mid vü Rum vuigsaugt is. Des gaunze wiad daun mid ana rosarotn Punschglasua iwazogn. Gnau gnumman san Punschkropfn a Punschduatn de voam Glasian in Wiafen gschnittn wuan san.[1][2] De klassischn Punschkrapfal san deswegn eckad, heit gibts owa a zylindrische.

Gschicht[VE | Weakln]

Wea in easchtn Punschkropfn gmocht hod und wo a heakummt is umstrittn. Es kennt sein, dass a im Middl Oita vo de Awaren noch Wean brocht wuan is oda vo de Ottomanen bei da zwatn Tiaknbelogarung oda dass a vo an kuk Hofzuckabäcka eafundn wuan is.[3]

Rednsoat[VE | Weakln]

A Weana Rednsoat iwa Punschkrapfal und iwan ewig gestrign Charakta vo de Östareicha geht so: "Aussn rosa, innen braun und imma besoffn."[4] Des is a oida Kalaua iwa Punschkrapferl und iwan ewig gestrign esterreichischn Charakta. In dem Zaumanhaung hod da Robert Menasse ironischaweis voagschlogn, s Punschkrapfal zum esterreichischn Nationalsymboi z mochn.[5]

Beleg[VE | Weakln]

  1. with the ideal dimensions 4×4×4 cm (www.wieninternational.at)
  2. The Original (www.wienerpunschkrapfen.com)
  3. A delicious bright pink cube (www.wieninternational.at)
  4. Ein Punschkrapfen zu viel (www.standard.at)
  5. Menasse, Robert: Das Land ohne Eigenschaften. Essay zur österreichischen Identität. Suhrkamp. Frankfurt/M. 1995, p. 37

Im Netz[VE | Weakln]