Hoijakoo

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A Hoijakoo oda Hoijakooch is a Kompod aus Hoija (Holunda) und Zwetschgn.

Dazua wean Hoijabial, Äpfe und Zwetschgn, Zugga und Vanillezucka im Wossa aufkocht. Nacha keman zun obschmegga aa no Zimt, Nejkn, Rum und griebane Zitronaschoin dazua. Ois Bindemiddl wead Gugaruz- oda Eadepfesteakn vawendt.

A Hoijakoo wead woarm oda koid serviad, ois Nochdisch oda ois Beilog.