Golatschn

Der Artikl is im Dialekt Weanarisch gschrim worn.

a Weaner Topfngolatschn

De Golatschn, (hochdeitsch Kolatsche oda Golatsche; vom tschechischn "koláč" fia Rad), is a typische bähmische und österreichische Möhspeis.

Friacha san Golatschn aus an festan, siassn Germdag und ana Topfn-Füllung (aus Topfn, Zucka, Eidotta und Rosinan) gmocht woan. Heit wean Golatschn meistns aus an Plundadag heagstöit und mid oin mäglichn Füllungen (neman Topfn aa z. B. Powidl, Pudding, Äpfe, Marün, Niss, Mohn) aunbotn.

Literadua

• Eva Mayer-Bahl u. Karl Schuhmacher (Verf.), Josef Zauner (Hrsg.): Das große Buch der österreichischen Mehlspeisen. Süße Traditionen von der Kaiserzeit bis heute; Minga: BLV, 1997, ISBN 3-405-15175-9 )