Schmoizbeckarei
Schmoizbeckarei oda Schmoizgebäck (dt.: Fettgebäck, Siedegebäck) is a Sammebegriff fia olle Beckarein, de wo in Fett schwimmad aussabocha wean.
Friacha san Schmoizbeckarein nua mid Schmoiz aussabocha worn, heit weans aa mid ondan Fett gmocht, bsondas mid vaschiednan Ejsoatn. Se bstenga traditionej aus Geamdoag. Heit gibds owa aa Schmoizbeckarein aus Miabdoag, Eadäpfedoag, Brandmassn und meahra.
Zua de Schmoizbeckarein ghean beispuisweis olle Krapfa, Schmoiznudln, Fosanochtskiache und Schmoizgringal (Donuts).
Es gibd gfuide und ungfuide Schmoizbeckarein. Gfuid weads meistns mid Mamalad oda Creme.
Nochn Bocha wean de siassn Oartn no zuggad, glasiad oda mid Schogglad iwazong.
Schmoizbeckarein san recht noahrhoft, enthoidn owa wenga Fettn ois wia ma glabt.[1]
Im Netz
[Werkeln | Am Gwëntext werkeln]- Schmalzgebäck: Süße Faschingssünde (Seite nicht mehr abrufbar; Suche in Webarchiven) (Mittelbayerische)
- Ausgezogene Krapfen (Genussregion Oberfranken)