Kuche

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Disambig-dark.svg Dea Artikl do beschreibt an Raum wo kocht werd. Zur Iwasicht schaug bei Kuchl (Begriffsklearung).
A modeanare Kuche
A 50a Joa Kuche
A Bauankuche umara 1900

A Kuche oda Kuchl, aa Kuhe (dt. Küche, engl. kitchen), is a Raum oda a Tei vo an Raum, wo ma kocht und Essn mocht.

De Kuche is oft da beliabtaste Aufenthoitsraum vom Haus. Do wead kocht, do wead gessn und do sitzt ma zamm und ratscht, do wean aa Gschaftln obgschlossn.

Eirichtung[VE | Weakln]

In ana Kuche gibts unta andam heit moast an Head, a Obwosch mit koidn und woama Wossa, an Gschirrspiia, an Eiskostn, Orwadsplottna und an Haufa Kastln. In da Kuche steht aa a Disch, in da Bauankuche oft ois praktischa Jogldisch.

Zun Sitzn hods Sessln, oft aa a Bank, fiad Fiaß an Schame und in da modeana Kuche manchmoi nua Hogga, oft aa ois hechane Barhogga.

An de Kuche grenzt oft a Speis ois Voaroudskamma. Do hod ma Wossa, Bia, Krachal, Oar, Gmias und mehra.

Etymologie[VE | Weakln]

As Woat Kuche kimmt vom Oidboarischn chuchina, des wo aufs spodlateinische cocina/coquina zruckgeht. Des kimmt wiedarum vom klassisch lateinischn coquus (da Koch).

Schau aa[VE | Weakln]

Literatur[VE | Weakln]

  • Gertrud Benker: In alten Küchen. Einrichtungen – Geräte – Kochkunst. Minga 1987.
  • Elfie Miklautz, Herbert Lachmayer, Reinhard Eisendle (Hrsg.): Die Küche: Zur Geschichte eines architektonischen, sozialen und imaginativen Raums. Wean 1999, ISBN 3-205-99076-5.

Im Netz[VE | Weakln]

 Commons: Kuche – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien