Listn vo boarische Speisn

Aus Wikipedia
A Moizeit in Brixn (Sidtiroul) - s'gebt Fleisch mit Sauerkraut, Erdepfe und Schwoarzbrod
Rohrnudln bzw. Wuchtln (Buchtln)

Des is a Auswoi vo boarischn Speisn:

Vuaspeisn[Weakln | Am Quelltext weakln]

Haptspeisn[Weakln | Am Quelltext weakln]

Fleischspeisn[Weakln | Am Quelltext weakln]

Wiaschtl[Weakln | Am Quelltext weakln]

Vegetarisch[Weakln | Am Quelltext weakln]

Speisn mid Oa[Weakln | Am Quelltext weakln]

  • Spiagloa / Ochsnaung
  • Oaspeis / Oaromlett
  • Oaploz (a Oart Oaflek as Oia, Milli und Semmen)
  • Oakaas (as Oa, Schmoiz, Mej, Milli)
  • Oaschmoiz, gschlonge Oa

Beilong[Weakln | Am Quelltext weakln]

Knedln / Knedla[Weakln | Am Quelltext weakln]

Soosn[Weakln | Am Quelltext weakln]

Gmias[Weakln | Am Quelltext weakln]

Eadepfe[Weakln | Am Quelltext weakln]

  • Erdepfe (Eadbian, Grundbian)
  • kochte Eadepfe
  • Erbirnspoitl (gschnine Erbirn in da Pfanna båcha)
  • Brejslboart / Brejslschmoarn (dabrejslte Erbirn in da Pfånna båcha)
  • Eadepfesteaz (Stampf oda Piree)

Salod[Weakln | Am Quelltext weakln]

Gebeck[Weakln | Am Quelltext weakln]

Sunstigs[Weakln | Am Quelltext weakln]

Brotzeit / Jausn / Veschper / Marend[Weakln | Am Quelltext weakln]

Gebeck[Weakln | Am Quelltext weakln]

  • Brod
  • Brezn
  • Semme - ois Koasasemme, Weckal, Lowal usw.
  • Spitzl (a Oart Weckal-Zupf)
  • Schwoarzbrod bzw. Bauanbrod - ois Loab oda Weckn

Wuascht und Fleisch[Weakln | Am Quelltext weakln]

Vegetarisch[Weakln | Am Quelltext weakln]

Siassigkeitn[Weakln | Am Quelltext weakln]

Nochspeisn und Sunstigs[Weakln | Am Quelltext weakln]

De Nochspeisn aufm boarischsprochign Speisezettl san a Klasse fia si. Nebn de eha rustikaln Mejspeisn san do aa so raffiniade Gschichtn wia Soizbuaga Nockal, Sachertortn oda Prinzregentntortn zum nenna.

Einige vo dene Nochspeisn wern aa ois Hauptspeis serviad, beispuisweis da Apfestrudl, de Dampfnudln oda Rohrnudln, aa de Geamknedl oda de Pfannakuacha. Damid des dagebt, is dann auf jedn Foi no a siasse Beilog dabei, oiso Vanillesoß, Zwetschgnkompott, Preißlbeern oda oafach a Pudazucka.

Drangl[Weakln | Am Quelltext weakln]

Im Netz[Weakln | Am Quelltext weakln]

 Commons: Boarische Speisn – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien
 Commons: Östareichische Speisn – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien